Cámaras frigoríficas y maquinaria. Especialistas en el sector panadero

Sistema de humedad para cámaras de fermentación

Armario de fermentación controlada Tecnomac en muy buen estado.Características principales:* Inox interior y exterior.* Cuadro de mandos digital.* Programa

Empresa instaladora/mantenedora/reparadora frigorista autorizada.

Servicios que ofrece nuestra empresa:

- Montaje, reparación y mantenimiento de cámaras frigoríficas.

- Fabricación de equipos específicos para la fermentación. (Calor y humedad)

- Servicio técnico oficial Bongard. Venta y reparación de hornos y maquinaria Bongard.

- Venta de equipamiento para la panadería, armarios congeladores, tarteros, enfriadores de agua, cuentalitros, etc

- Montaje de cuadros eléctricos e instalaciones para cualquier tipo de maquinaria.

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En la industria de la panadería, la conservación adecuada de los productos es fundamental para mantener su frescura, sabor y calidad. Los equipos de frío industrial en Valencia juegan un papel crucial en este proceso, garantizando que el pan, pasteles y otros productos horneados se conserven en condiciones óptimas hasta el momento de su venta. Estos sistemas de refrigeración no solo prolongan la vida útil de los productos, sino que también contribuyen a mantener sus características organolépticas, como la textura y el sabor, lo que resulta esencial para fidelizar a los clientes.

La capacidad de controlar la temperatura y la humedad dentro de los equipos de frío industrial en Valencia o cámaras de refrigeración permite que la panadería mantenga su inventario en perfecto estado. En el caso de los productos de panadería, la refrigeración adecuada es crucial, ya que las variaciones de temperatura pueden afectar directamente la fermentación, la textura y la forma del pan. Además, algunos productos requieren condiciones de temperatura específicas para evitar que se alteren o se desarrollen bacterias y hongos que podrían poner en riesgo la salud de los consumidores.

Contar con equipos de frío industrial de alta calidad también ayuda a optimizar el proceso de producción en la panadería. La capacidad de almacenar grandes cantidades de productos horneados sin comprometer su calidad permite a las panaderías gestionar mejor su inventario, minimizar el desperdicio y tener una mayor flexibilidad en cuanto a la producción y distribución. Un sistema de refrigeración eficiente también reduce la necesidad de turnos adicionales de trabajo, lo que se traduce en un ahorro significativo de tiempo y costos operativos.

En Automatismos Guillén somos profesionales en la instalación de frío industrial para el sector de la panadería. Contamos con equipos avanzados y personal altamente capacitado para ofrecer soluciones de refrigeración personalizadas que se adapten a las necesidades específicas de cada cliente. Si buscas mantener la calidad y frescura de tus productos de panadería, no dudes en confiar en nuestra experiencia para instalar los mejores sistemas de frío industrial.